Old Pilots Barrel Aged Gin hrvatski craft džin, premium kvalteta proizveden u zagrebačkoj
destileriji „Duh u boci“ destilacijom odabranih i ručno branih mediteranskih i kontinetalnih
biljaka poreklom iz Hrvatske. Koristeći varijaciju recepta Old Pilot’s Gin, Barrel Aged nakon
destilacije sazreva u 5 različitih bačvi, uključujući bačve od hrvatskog hrasta (koje mu daju
arome suvog voća i gorko-slatke note) i bačve od američkog belog hrasta (koje mu daju
slatkoću i arome vanile protkane notama dima). Same bačve razlikuju se po zapremini, vrsti
hrasta, stepenu barikiranosti i kompletnoj pripremi, te svaka od njih ovom destilatu daje svoj
doprinos u njegovom konačnom obliku.
Old Pilots Barrel Aged Gin je tamno žute boje, sa raskošnom aromom kleke, narandže i zrele
kajsije. Ukus je pun, lepo izbalansiran sa notama kleke i vanile, zaokružene tonovima suvog
voća, kajsije i grožđa. Završnica je duga i začinasta, zahvaljujući first-fill bačvama u kojima je
sazrevao, i nakon čega je punjen u boce bez hladne filtracije.
Recenzije
Još nema komentara.