Yamazaki 12YO je prestižni japanski single malt viski iz Suntory‑jeve destilerije — prve i najstarije destilerije u Japanu. Ovaj viski odležava najmanje 12 godina u bačvama od tri različita tipa hrasta — u američkim ex‑bourbon bačvama, španskim sherry bačvama i retkom japanskom hrastu zvanom Mizunara.
U čaši ima svetlo–zlatnu boju.Na mirisu se često osećaju sočni, voćni tonovi — breskva, kajsija, jabuka, ponekad ananas ili citrusi, pomešani sa nežnim floralnim notama, medom, vanilom i blagom hrastovom začinjenošću. U ukusu dominira mekana voćnost i med, uz blagu slatkoću, povremeno kokos, suvo voće, pa i blago drvo i eleganciju koju daje Mizunara . Završnica je srednje‑duga, nežna, sa voćnim i blagim začinskim tragovima, često sa toplinom hrasta, vanilom, i prijatnom suvoćom koja ostaje nakon gutljaja.
Iako možda ne izaziva udar intenziteta kakav imaju jači škotski viskiji, Yamazaki 12 donosi sofisticiranu, slojevitu i uravnoteženu paletu — savršenu za one koji cene suptilnost, eleganciju i kompleksnost.Smatra se jednim od vodećih predstavnika japanskog single malta, često prvim izborom za upoznavanje sa stilom japanskog viskija.
Recenzije
Još nema komentara.