La Chablisienne Côte de Léchet 1er Cru Chablis
Ovo elegantno vino dolazi iz severne Burgundije, iz prestižne apelacije Chablis, a proizvodi ga čuvena zadruga La Chablisienne, osnovana 1923. godine. Côte de Léchet je jedan od najcenjenijih Premier Cru vinograda, poznat po strmim padinama i idealnoj izloženosti suncu, što omogućava savršeno sazrevanje grožđa.
Vino se proizvodi isključivo od sorte Chardonnay, koja na karakterističnom kimmeridgien krečnjačkom tlu bogatom fosilima daje izraženu mineralnost i preciznost. Grožđe se pažljivo bere, fermentacija se odvija na kontrolisanim temperaturama, a deo vina odležava u hrastovim bačvama kako bi dobilo dodatnu dubinu i teksturu, uz očuvanje tipične svežine Chablisa. U aromama dominiraju citrus, zelena jabuka, belo cveće i izražena mineralna nota sa dugim, elegantnim završetkom.
Boca je klasičnog burgundskog oblika, sa diskretnom i sofisticiranom etiketom koja naglašava oznaku „1er Cru“. Dizajn je inspirisan tradicijom i terroir filozofijom Burgundije – fokus je na poreklu i prestižu vinograda, bez suvišnih detalja.
Zanimljivo je da Côte de Léchet često daje vina sa izuzetnom strukturom i potencijalom za odležavanje, pa se smatra jednim od najkompleksnijih Premier Cru položaja u Chablisu. Ovo vino je savršen izbor uz ostrige, školjke, ribu na žaru ili kremaste sireve, nudeći autentičan i sofisticiran izraz burgundskog terroira.
Recenzije
Još nema komentara.