Manastir Kovilj Kajsija nastala je u poznatom manastiru Kovilj, u srcu bačke ravnice, gde monasi već decenijama čuvaju tradiciju pravljenja prirodnih proizvoda po starim receptima. Ova rakija se proizvodi od pažljivo biranih, potpuno zrelih kajsija koje rastu u okolini manastira, a svaka faza — od branja, fermentacije do destilacije — odvija se pod budnim okom monaha. Plodovi se ručno beru, fermentišu bez dodataka, a zatim dvostruko destiluju u bakarnim kazanima, što joj daje izuzetnu čistoću i prefinjenost ukusa.
Ukus je bogat i topao, sa izraženim notama sočne, slatke kajsije, blagim dodirom badema i nežnom svežinom koja podseća na leto u ravnici. Miris je pun, voćan i prirodan, a završetak dugotrajan i harmoničan.
Boca je jednostavna, elegantna i bez suvišnih detalja — baš kao i sam duh manastira. Etiketa je svedena, sa prepoznatljivim simbolom Manastira Kovilj, što naglašava autentičnost i ručni rad. Inspiraciju za izgled boce monasi su pronašli u skromnosti i čistoti svojih vrednosti — da svaka kap govori sama za sebe.
Zanimljivo je da je Kovilj Kajsija prvobitno pravljena samo za manastirske goste i svečane prilike. Međutim, njena izuzetna aroma i prirodni sklad ukusa ubrzo su je učinili poznatom širom Srbije, pa danas važi za jedno od najcenjenijih manastirskih pića — simbol spoja vere, prirode i tradicije.
Recenzije
Još nema komentara.