Padre Azul Anejo nastaje u srcu doline Amatitán u Jaliscu, Meksiko, jednoj od najcenjenijih regija za proizvodnju tekile. Kažu da „dobre stvari zahtevaju vreme“ — agava se gaji 8–10 godina, a distilatorija koristi tradicionalne peći i fermentaciju bez dodataka, uz prirodno vrenje s divljim kvascem. Master destilator Erika Sangeado vodi proces sa velikom posvećenošću, čuvajući autentičnost i naglašene prirodne arome vanile i ananasa koje dolaze iz tla doline Amatitán.
Ovaj super-premium Anejo se odležava najmanje 18 meseci u američkim hrastovim buradima koja su prethodno korišćena za bourbon. To mu daje bogat i izbalansiran profil ukusa: karamela, bor, kuvana agava, vanila i kakao, uz podtonove suvih bourbon drvenih nota na završetku. Dodatno se ističu tople note tostiranog meda, oraha, čokolade i cimeta, sa dugim, kremastim završetkom koji ga čini posebnim užitkom za ljubitelje tekile.
Svaka boca Padre Azul Anejo je malo umetničko delo – ručno duvana staklena boca sa detaljima od kože i metalnim zatikom u obliku lobanje, koji odražavaju meksičku tradiciju Día de Muertos (Dan mrtvih) i simboliku večnog prijateljstva. Tekila se ponosi time što ne koristi dodatke, oslanjajući se na prirodne procese i pažljivo odabrane buradi kako bi pružila autentičan i nezaboravan doživljaj.
Recenzije
Još nema komentara.