Mataroa Mediterranean Dry Gin je savremeni premium džin iz Grčke koji slavi aromatično bogatstvo Mediterana. Lansiran je 2019. godine, a proizvodi se u tradicionalnoj porodičnoj destileriji Melissanidi Distillery u regionu Aridea. Ova destilerija, osnovana još 1924. godine, poznata je po dugoj tradiciji proizvodnje jakih alkoholnih pića. Ideja iza ovog džina bila je da se u jednoj boci objedine mirisi i ukusi celog Mediterana, pa je receptura razvijana godinama dok nije postignuta savršena ravnoteža između biljnih i citrusnih nota.
Ono što Mataroa čini posebnim jeste pažljivo odabrana kombinacija 12 botanika koje dolaze iz različitih mediteranskih zemalja. Među njima su borovica iz Hrvatske, korijander iz Tunisa, irisov koren iz Italije, lavanda iz Francuske, kamilica sa Kipra, mandarina iz Maroka, pomorandžina i limunova kora, lovorov list, sladić, angelika i karakteristična grčka mastika – aromatična smola sa ostrva Hios koja daje džinu prepoznatljiv balzamičan ton. Proces proizvodnje kombinuje klasičnu maceraciju borovice u alkoholnoj bazi i infuziju ostalih biljaka parom u bakarnim destilacionim aparatima, čime se postiže složen ali izuzetno uravnotežen profil ukusa.
U čaši, Mataroa Mediterranean Gin je kristalno čist i elegantan. Aroma je izrazito aromatična i biljna, sa dominantnim notama borovice, citrusa i mediteranskog bilja poput lavande i lovora. Na ukusu se osećaju slojevi limuna, pomorandže i mandarine, uz blage cvetne tonove kamilice i diskretno smolastu notu mastike koja daje autentičan mediteranski karakter. Završnica je duga, suva i osvežavajuća. Dizajn boce inspirisan je istorijskim brodom “Mataroa”, po kojem je džin dobio ime, a koji je 1945. godine simbolično povezao različite obale Mediterana – baš kao što ovaj džin povezuje njihove arome u jedinstvenom piću.
Recenzije
Još nema komentara.