Elizondo Número 3 Extra Devičansko maslinovo ulje je ulje sa jasno izraženim karakterom, porodičnom tradicijom i pažljivo razvijenim stilom, koje nosi ime često viđeno među ljubiteljima vrhunskih maslinovih ulja. Nastalo je iz strasti prema maslinama, vinogradima i agro-kulturnoj tradiciji regiona u kome raste — tipično mediteranskom području sa dugom istorijom prehrambene kulture i uzgoja maslina.
Elizondo je brend koji je rođen iz ideje da se spoje prirodni resursi, stara porodična receptura i savremene tehnologije prerade maslinovog ulja. Ideja o “Número 3” nastala je kao deo filozofije selekcije — svaka serija dobija posebno ime i broj, a “Número 3” označava treću, pažljivo odabranu kombinaciju sorti maslina koje daju uravnotežen i aromatičan profil ulja.
Ulje se proizvodi u regionu gde sunčana mediteranska klima i blaga, kišovita zima stvaraju idealne uslove za uzgoj visoko kvalitetnih maslina. Tlo bogato mineralima i mikroelementima doprinosi karakteru plodova, koji se ručno beru kako bi se očuvale sve najfinije arome i nutritivna svojstva.
Proizvodnja Elizondo Número 3 započinje rukom sakupljenim maslinama koje se beru u optimalnoj fazi zrelosti. One se odmah dopremaju u hladnjaču prerade gde se podvrgavaju hladnoj ekstrakciji — proces koji omogućava da ulje zadrži maksimalan nivo antioksidanata, fenola i delikatnih aroma. Hladna prerada (cold-press ili cold-extraction) znači da temperatura nikada ne prelazi granicu na kojoj bi suptilne mirisne komponente mogle biti uništene.
Elizondo Número 3 pravi se od pažljivo odabranih sorti maslina — obično kombinujući lokalne i poznate mediteranske sorte koje se dopunjuju kako bi se postigao savršeni balans između voćnih, travnatih i pikantnih tonova. Ovaj izbor sorti je ključan za razvoj karakterističnog ukusa i aromatskog profila.
Na mirisu, Elizondo Número 3 otkriva intenzivne note sveže pokošene trave, zelene jabuke, blagog bilja i trenutaka pipera ili orašastih nijansi. Na nepcu prvo dolazi voćna svežina, zatim srednji sloj aromatičnih biljnih tonova i lagana pikantna završnica koja “bude” nepce. Profil je uravnotežen, čist i elegantan — bez gorčine koja bi zasenila suptilne note ulja.
Ovo ulje je idealno kako za hladnu upotrebu (namazi, završna aroma salata, fini dipovi), tako i kao sofisticirani dodatak toplim jelima neposredno pred serviranje, jer njegova aromatičnost ostaje izražena čak i u kombinaciji sa jakim okusima.
Boca Elizondo Número 3 je dizajnirana da odražava premium karakter ulja: tamno staklo štiti dragocene aromatske komponente od svetlosti, dok etiketa sa prefinjenim tipografskim rešenjem simbolizuje spoj tradicionalnog zanata i modernog ukusa. Inspiracija dolazi iz mediteranskog nasleđa — jednostavnih linija, organskog identiteta i osećaja zemlje, s naglaskom na prirodnost i eleganciju.
Pakovanje je često ukrašeno brojem “3” koji ističe selekciju i posebnu pažnju u procesu proizvodnje — prepoznatljivo za potrošače koji traže ulje sa karakterom, ali i sa pričom.
Često se govori da su prvobitne serije Elizondo ulja bile toliko aromatične da su ljudi koji su radili degustacije rekli “da osećaju vetar maslinjaka u čaši”. Zbog takvih osećaja, broj potrošača koji koristi Numero 3 kao poklon ili kao specijalno ulje za praznične trpeze stalno raste.
Takođe, mnogi poznavaoci vole da istaknu da ulje ostavlja snažan utisak čak i kada se pije samostalno — što je dokaz njegove čistote i intenziteta arome.
Elizondo Número 3 je extra deviçansko maslinovo ulje – što znači najviši kvalitet, hladno prešano, bez aditiva i sa visokim sadržajem polifenola i antioksidanata. Savršeno je za one koji žele kombinaciju tradicionalne mediteranske proizvodnje i modernog, profinjenog stila.
Njegov aromatski profil i tekstura čine ga pravim izborom kako za kulinarske entuzijaste, tako i za domaćine koji žele da impresioniraju goste. Ovo ulje nije samo sastojak — ono je doživljaj ukusa i mirisa koji podseća na sunčane maslinjake, susrete starih i novih kulinarskih svetova i trijumf jednostavnosti prirodnog ukusa.
Recenzije
Još nema komentara.