Vino Zvonko Bogdan Cuvee No 1 nastaje na severu Srbije, u vinogradima koji se prostiru na peščanim terenima Subotičko horgoške peščare, nedaleko od Palićkog jezera. Ovaj kraj ima dugu tradiciju vinogradarstva, ali je savremeni preporod vinarstva na ovom području snažno povezan sa vinarijom koja nosi ime poznatog umetnika i boema Zvonka Bogdana. Ideja o stvaranju vrhunskih vina rodila se iz želje da se obnovi nekadašnja slava panonskih vinograda i da se modernom tehnologijom i pažljivim radom prikaže potencijal ovog jedinstvenog terroira.
Cuvee No 1 je vino koje nastaje pažljivim spajanjem više sorti grožđa, pri čemu svaka od njih doprinosi posebnom karakteru konačnom vinu. Grožđe se uzgaja na peščanom zemljištu koje odlično zadržava toplotu, dok stalni vetrovi sa Panonske ravnice omogućavaju zdrav razvoj loze. Berba se obavlja ručno kako bi se odabrali samo najbolji grozdovi. Nakon berbe sledi kontrolisana fermentacija, a vino zatim odležava u hrastovim buradima gde polako razvija složenost, strukturu i eleganciju. Tokom ovog procesa vino dobija dodatne slojeve aroma i zaokruženost koja je karakteristična za ozbiljna cuvee vina.
U čaši Zvonko Bogdan Cuvee No 1 pokazuje duboku i elegantnu boju sa rubinskim odsjajem.
Miris je bogat i slojevit, sa izraženim notama zrelog crvenog voća poput višnje, šljive i kupine, dok se u pozadini mogu osetiti tonovi vanile, začina i diskretne note drveta koje potiču od odležavanja u hrastu. Na nepcu je vino puno, harmonično i kompleksno, sa finim taninima i dugom, toplom završnicom. Ravnoteža između voćnosti, začinskih tonova i strukture daje mu eleganciju i dug potencijal za uživanje.
Posebnu pažnju privlači izgled boce i pakovanja koji odiše elegancijom i tradicijom. Boca je klasičnog oblika, teška i elegantna, dok etiketa odražava stil i identitet vinarije. Inspiracija za izgled pakovanja dolazi iz bogate kulturne i istorijske baštine severne Bačke, kao i iz umetničkog duha samog Zvonka Bogdana. Na etiketi se često mogu videti elementi koji podsećaju na panonsku ravnicu, konje, tamburašku tradiciju i aristokratski način života koji je nekada bio karakterističan za ovaj kraj.
Jedna zanimljivost vezana za vinariju Zvonko Bogdan jeste da je sama zgrada vinarije izgrađena u stilu starih panonskih dvoraca, sa elementima secesije i tradicionalne arhitekture regiona. Čitav kompleks zamišljen je kao mesto gde se spajaju vino, umetnost, muzika i gastronomija. Upravo ta filozofija uživanja u životu i lepoti Panonije pretočena je i u vino Cuvee No 1, koje predstavlja spoj tradicije, savremene enologije i jedinstvenog karaktera severa Srbije.
Recenzije
Još nema komentara.