La Chablisienne Valmur Grand Cru Chablis
Ovo prestižno vino dolazi iz severnog dela Burgundije, iz čuvene apelacije Chablis. Proizvodi ga renomirana zadruga La Chablisienne, osnovana 1923. godine sa ciljem da objedini najbolje vinogradare regije i očuva vrhunski kvalitet vina. Valmur je jedan od sedam Grand Cru vinograda u Chablisu – položaj smešten između strmih padina koje mu daju izuzetnu izloženost suncu i idealne uslove za sazrevanje grožđa.
Vino se proizvodi isključivo od sorte Chardonnay, koja na karakterističnom kimmeridgien krečnjačkom tlu bogatom fosilima daje izraženu mineralnost i eleganciju. Grožđe se pažljivo bere, fermentiše na kontrolisanim temperaturama, a deo vina odležava u hrastovim bačvama kako bi dobilo dodatnu dubinu i kompleksnost, uz očuvanje svežine. U aromama se prepliću note citrusa, zelene jabuke, belog cveća i izražena mineralna, gotovo slana završnica.
Boca je klasičnog burgundskog oblika, elegantna i diskretna, sa etiketom koja naglašava oznaku „Grand Cru“. Dizajn pakovanja inspirisan je tradicijom i prestižem burgundskih vina – jednostavnost koja stavlja fokus na poreklo i kvalitet.
Zanimljivo je da naziv „Valmur“ potiče od starofrancuskih reči koje se odnose na dolinu okruženu zidovima ili padinama, što savršeno opisuje položaj vinograda. Ovo vino je simbol preciznosti i snage Chablisa, sa velikim potencijalom za odležavanje i savršeno se slaže uz ostrige, školjke i vrhunske riblje specijalitete.
Recenzije
Još nema komentara.