Boann Single Pot Still Madeira Cask je irski viski u kojem je osnovna destilacija dobijena mešavinom sladenog i nesladenog ječma, uz dodatak ovsa i raži, a zatim je završno sazrevanje obavljeno u bačvama od Madeira vina (kao završni period nakon inicijalnog sazrevanja u ex-bourbon bačvama). Miris otkriva cvetne i voćne tonove – jabuke, kruške, med, uz blagi začinski uticaj tostiranog hrasta – dok se u pozadini oseća i nežna cvetnost.
Na nepcu, viski se doživljava kao kremast i glatkih tekstura, sa dominantnim notama voća (breskve, jabuke), vanile, orasima i prijatnom mineralnošću koja doprinosi svežini ukusa. Završnica je srednje dužine, sa suptilnim začinima, blagim suvim tonovima i primesama meda i svežih citrusa koje ostaju u ustima.
Ovaj izraz pokazuje kako spoj irskog stila destilacije i karakteristika Madeira bačvi može da pruži elegantan balans između bogatih voćnih slojeva i ozbiljne strukture. Njegova relativna nežnost i slojevitost ga čine pogodnim za uživanje samostalno ili u laganim koktelima gde neće prekriti ostale sastojke.
Recenzije
Još nema komentara.