Iz destilerije Kaikyo dolazi Hatozaki pure malt, napravljen od 100% single malt viskija, uključujuc´i viskije destilirane u Japanu, kao i uvezene malt viskije.Svi ovi maltovi su ''starili'' u tri bačve - burbon, šeri i bačvi Mizunare. Ime je dobio po obližnjem svetioniku Hatozaki, koji je najstariji kameni svetionik u Japanu.