Botanist Gin: Priča o vrhunskom zanatskom ginu sa ostrva Islay
Botanist Gin dolazi iz Škotske, tačnije sa ostrva Islay, koje je svetski poznato po svojim viskijima. Ovaj jedinstveni gin proizvodi se u destileriji Bruichladdich, koja je osnovana 1881. godine. Destilerija je prvenstveno bila poznata po proizvodnji viskija, ali su 2010. godine odlučili da stvore nešto potpuno novo i drugačije – Botanist Gin. Njegova posebnost leži u korišćenju lokalnog bilja, pažljivo ubranog na ovom vetrovitom ostrvu.
Botanist Gin se proizvodi u retkom i specijalnom Lomond kotlu, poznatom pod imenom „Ugly Betty“. Ovaj kotao omogućava sporu i pažljivu destilaciju, čime se postiže izuzetno bogat i kompleksan profil ukusa.
Proces destilacije je dugotrajan i pažljiv, traje čak 17 sati, što je znatno duže od standardnog vremena za destilaciju ginova. U početku se neutralni alkohol kombinuje sa devet klasičnih biljnih sastojaka koji su osnovni za svaki gin. Nakon toga, dodaje se još 22 ručno brana biljna sastojka sa ostrva Islay, čime Botanist Gin dobija svoju jedinstvenu aromu i karakter.
Ono što Botanist Gin izdvaja od drugih premium ginova jeste bogatstvo biljnih sastojaka. U njegovoj recepturi nalazi se 31 biljna komponenta, uključujući:
- 9 klasičnih sastojaka: kleka, korijander, kora cimeta, anđelika, kora limuna, kora pomorandže, koren irisa, koren sladića i badem.
- 22 lokalna sastojka sa Islay-a, među kojima su:
- Morski komorač (donosi slanu i morsku svežinu)
- Divlji majčina dušica (doprinosti biljnim notama)
- Beli glog (dodaje blagu cvetnu aromu)
- Divlji bosiljak (daje herbalnu notu)
- Vodena nana (osvežavajući i mentolasti tonovi)
- Trava slatke grahorice (pruža laganu slatkoću)
- Cvetača ljubičaste deteline (blage floralne note)
Bilje se ručno bere, suši i pažljivo dodaje tokom destilacije, kako bi se izvukle maksimalne arome i ukusi.
Botanist Gin nudi kompleksnu i elegantnu aromu. Na prvi miris osećaju se citrusi i sveže biljne note, dok se pri dubljem istraživanju mogu primetiti cvjetni i zemljani tonovi.
Ukus je bogat i izbalansiran, sa početnim notama kleke i citrusnog osveženja, koje postepeno prelaze u biljne i začinske tonove. Završnica je duga i glatka, sa blagom slatkoćom i primetnim herbalnim akcentima.
Botanist Gin je izuzetno svestran i može se konzumirati na više načina:
- Klasičan gin & tonic – najbolje se slaže sa kvalitetnim tonikom i ukrasom od citrusne kore ili svežeg bilja.
- Gin Martini – zahvaljujući svojoj složenoj aromi, odlično funkcioniše u ovom klasičnom koktelu.
- Neat – ljubitelji pravih zanatskih ginova mogu uživati u njegovoj punoći i čistoći ukusa i bez dodataka
Botanist Gin je prvi i jedini gin koji se proizvodi na ostrvu Islay, poznatom po svojim dimljenim viskijima.
Svaka boca ima ispisane latinske nazive svih 22 biljke koje se koriste u destilaciji.
Ovaj gin se proizvodi u malim serijama, što garantuje visok kvalitet i pažnju prema detaljima.
Botanist Gin je više od običnog gina – to je pravo umetničko delo destilacije. Njegov pažljivo osmišljen proces proizvodnje, spoj tradicionalnih i lokalnih sastojaka, kao i kompleksna aroma i ukus, čine ga jednim od najboljih premium ginova na svetu. Bilo da ste ljubitelj klasike ili tražite nešto novo i autentično, Botanist Gin će vas sigurno oduševiti svojim karakterom i jedinstvenim ukusom sa škotskog ostrva Islay.
Recenzije
Još nema komentara.