Kah Añejo potiče iz Jalisca u Meksiku, regije koja se smatra srcem tekile i domom najkvalitetnije plave agave. Nastao je kao deo ideje da se objedini vrhunska tradicionalna zanatska proizvodnja sa simbolikom meksičkog Dana mrtvih – praznika koji slavi život, sećanje i povezanost sa precima. Baš kao i ostatak Kah porodice, Añejo je stvoren da priča priču, ali i da donese kompleksan, dubok ukus koji dolazi samo vremenom i strpljenjem.
Proizvodi se od 100% plave agave koja se ručno seče, polako peče i zatim dvostruko destiluje. Nakon toga odležava u američkim hrastovim buradima, gde razvija složen karakter. Ukus je topao, zaobljen i bogat, sa notama karamele, čokolade, pečenih badema, vanile i blage dima. Ovaj balans slatkoće i začinskih tonova čini Kah Añejo tekilom koju je uživanje piti čistu, polako, kao dobro sazreli viski.
Jedan od najposebnijih elemenata je boca. Oblikovana je kao crna ručno oslikana lubanja, inspirisana ritualima Dana mrtvih koji slave ideju da smrt nije kraj, već prelazak i nastavak priče. Crna boja simbolizuje dubinu, misteriju i vreme – savršeno uklopljeno sa zrelim karakterom Añejo tekile. Svaka boca je ručni rad, pa je i svaka jedinstvena. Često se kaže da se ove boce ne bacaju – mnogi ih čuvaju kao dekor ili čak kao amajliju, jer izgledaju kao umetnički predmet više nego ambalaža pića.
Poznata je zanimljiva anegdota među barmenima: Kah Añejo je toliko upečatljiv da su ga gosti neretko naručivali samo da bi dobili bocu, a tek kasnije otkrili koliko je piće zapravo dobro. Zbog toga je mnogima ovo prva tekila koja ih je “preobratila” u ljubitelje zrelih stilova.
Kah Añejo je spoj tradicije, umetnosti i dubokog ukusa. To je tekila koja nosi priču Meksika, ručnog rada i poštovanja prema duhu prošlosti, ali je stvorena da se uživa – polako i sa stilom.
Recenzije
Još nema komentara.