Becherovka 0.70

Becherovka – Tradicija, bilje i istorija u svakom gutljaju

Becherovka je jedan od najpoznatijih českih likera, sa bogatom tradicijom koja traje više od 200 godina. Ovaj liker sa posebnim karakterom ima bogatu istoriju, a njegov originalni recept je i dalje jedan od najbolje čuvanih tajni. Danas je Becherovka simbol Češke i jedan od brendova koji ne samo da je prepoznatljiv, već je postao i nezaobilazni sastojak u mnogim koktelima širom sveta.

Becherovka je prvi put stvoren 1807. godine u Karlovim Varima (poznatom češkom balneološkom i termalnom mestu) od strane Josefa Bechera, farmaceuta koji je želeo da stvori lekoviti napitak zasnovan na bilju. Naime, Becherovka je, u početku, bila korišćena kao lek, a verovalo se da ima svojstva koja pomažu u varenju i zdravlju želuca.

Iako je Becherovka počela kao lekoviti napitak, vremenom je stekla popularnost i kao alkoholni užitak. Kroz istoriju, receptura je modifikovana, ali je osnovna filozofija ostala ista – biljni napitak s visokim udelom začina, na bazi visokokvalitetnog alkohola, koji daje specifičan, osvežavajući i snažan ukus.

Jedan od najvećih tajni Becherovke je upravo njen specifičan recept, koji uključuje više od 20 različitih biljaka i začina. Tačne vrste biljaka i proporcije su strogo čuvana tajna, ali se zna da uključuju kore limuna, koriander, cimet, aniseed, i druge aromatične biljke. Pored ovih biljaka, osnovni sastojak je visokokvalitetni alkohol, koji se koristi kao baza za ekstrakciju biljnih aroma.

Proces proizvodnje Becherovke počinje destilacijom alkohola, koji se zatim meša sa bazenim biljnim esencijama. Nakon toga, destilat se ostavlja da odleži i sazri, što omogućava biljkama da se potpuno integrišu sa alkoholom. Piće se potom filtrira i puni u boce, pre nego što je spremno za distribuciju. Zanimljivo je da Becherovka sazreva u drvenim bačvama, što joj omogućava da razvije bogatstvo ukusa tokom vremena.

Becherovka je karakteristična po svojoj snažnoj, začinskoj aromi, sa jasnim notama bilja, začina i limuna, ali i sa naglašenim gorkim i slatkim akcentima.

Neke od glavnih aroma uključuju koren korijandra, kvasac, cimet, te citron i gorku narandžu, dok završnica ima suptilnu gorkost koja je balansirana sa slatkoćom. Ovaj spoj čini Becherovku izuzetno interesantnom za pijenje, bilo kao aperitiv, bilo kao koktel.

Becherovka se proizvodi u Karlovim Varima, gde je prvobitno i stvorena, u destileriji koja se nalazi u samom srcu grada. Danas, iako je proizvodnja narasla i distribucija je globalna, Becherovka ostaje verna svom poreklu i nastavlja se proizvoditi prema originalnoj recepturi koja se pažljivo održava.

Boca Becherovke je vrlo prepoznatljiva zbog svoje retro estetike i elegantnog dizajna. Staklo je tamno zelene boje, što simbolizuje tradiciju i zeleni ton biljnog ukusa, dok je etiketa često ukrašena zlatnim detaljima.

Boca je inspirisana farmaceutskim bocama iz 19. veka, a njen oblik podseća na tradicionalne boce koje su se koristile za čuvanje lekova, što se savršeno uklapa u početnu funkciju pića.

Iako je Becherovka prvobitno kreirana kao lekoviti napitak, tokom vremena je zadržala svoju reputaciju kao piće koje pomaže u varenju, pa je često pijen kao digestiv, naročito nakon obroka.

Becherovka je često korišćena u koktelima, a najpoznatiji koktel u kojem se koristi je Becherovka & Tonic, koji je postao omiljen zbog lagane, osvežavajuće kombinacije s tonikom.

Tokom 19. i 20. veka, Becherovka je postala omiljeni napitak u Češkoj, ali i van nje, često korišćen na društvenim okupljanjima, i jedan je od najpoznatijih proizvoda u češkoj gastronomiji.

Becherovka je vrlo svestrano piće, a koristi se u različitim koktelima i osvežavajućim napicima. Neki od najpoznatijih su:

• Becherovka & Tonic
• Becherovka Sour
• Becherovka Mojito
• Becherovka Martini

Takođe, koristi se u poslasticama kao što su torte sa biljnim ukusima, čokoladnim desertima ili sorbetskim varijacijama.

Becherovka je pravi simbol češke tradicije, spajajući biljne začine i snažan karakter u jednom piću koje je postalo omiljeno širom sveta. Svojim jedinstvenim, bogatim ukusom i aromama, Becherovka je ne samo piće s istorijom, već i nezaobilazan sastojak u modernim koktelima i kulinarstvu.