135° East Hyogo Dry Gin je jedinstveni japanski džin koji spaja tradicionalne londonske botanike sa autentičnim japanskim sastojcima, stvarajući harmoničan i slojevit profil ukusa. Ime je dobio po 135. meridijanu istočne geografske dužine koji prolazi kroz grad Akashi u prefekturi Hjogo, gde se nalazi destilerija Kaikyo.
Destilerija Kaikyo, smeštena u Akashiju, osnovana je od strane porodice Jonezava, koja se bavi proizvodnjom sakea od 1856. godine. Godine 1917. počeli su sa destilacijom, a 2017. su, obeležavajući vek destilacije, osnovali destileriju Kaikyo i lansirali 135° East Hyogo Dry Gin kao prvi suvi džin iz Hjoga.
Ovaj džin kombinuje tradicionalne botanike poput kleke, korijandera i angelike sa pet japanskih sastojaka: yuzu (japanska citrusna voćka), shiso list, sansho biber, cvet hrizanteme i kedrovina. Svaki sastojak se zasebno destiluje kako bi se očuvale njegove jedinstvene karakteristike, a zatim se dodaje destilat Junmai sakea, napravljenog od Yamadanishiki pirinča, što doprinosi složenosti i dubini ukusa.
135° East Gin nudi snažnu cvetnu aromu sa nagoveštajima citrusnog voća. Na nepcu pruža svilenkast i uravnotežen osećaj, kombinujući citrusne, gorke i cvetne note, dok sansho biber daje toplu, paprenu završnicu.
Boca 135° East Gina odražava spoj istočne i zapadne kulture, inspirisana periodom Taisho kada su se ove dve kulture preplitale. Dizajn boce odražava japansku estetiku i tradiciju, ističući autentičnost i kvalitet proizvoda.
135° East Gin je rezultat opsežnog eksperimentisanja, tokom kojeg je isprobano preko 50 botanika pre nego što su odabrani konačni sastojci. Vakuum destilacija, koja se koristi za japanske botanike, takođe se koristi u proizvodnji luksuznih parfema, što omogućava hvatanje suštine svakog sastojka.
Ovaj džin predstavlja savršen balans između složenosti i harmonije, pružajući jedinstveno iskustvo koje spaja najbolje od istočne i zapadne destilacione tradicije.
Recenzije
Još nema komentara.