Hendrick’s Gin je jedan od najpoznatijih premium gin-a na svetu, poznat po svom unikatnom ukusu i karakterističnom stilu.
Hendrick’s Gin je nastao u 1999. godini, kada je prvi put predstavljen javnosti. Proizveden je u Škotskoj, u destileriji Ayrshire, koja je deo brenda William Grant & Sons. Iako je destilerija bila u vlasništvu ove porodične firme, Hendrick’s je bio novi i inovativan proizvod koji se odlučio da se izdvaja od tradicije britanskih gina i donese potpuno novi pristup.
Kreiran je pod rukovodstvom Leslie Granta, člana porodice William Grant & Sons, uz pomoć stručnjaka za destilaciju i stručnjaka za botaniku. Ideja je bila da se stvori gin sa izrazito jedinstvenim i sofisticiranim ukusom koji bi se izdvaja od drugih, tradicionalnih ginova.
Hendrick’s Gin se proizvodi u Girvan distileriji koja se nalazi u Ayrshireu, Škotska. Ova distilerija je poznata po svojoj tradicionalnoj i inovativnoj proizvodnji alkoholnih pića. Specifičnost Hendrick’s-a je u tome što se koristi destilacija u malim serijama, u čeličnim i bakarnim aparatima, što doprinosi visokom kvalitetu pića.
Hendrick’s Gin se proizvodi u malim količinama u procesu koji se naziva „batch distillation“, što znači da se proizvodnja odvija u malim serijama, čime se omogućava veća kontrola nad kvalitetom. Ovaj proces omogućava maksimalnu ekstrakciju aroma iz bilja i začina, čime se osigurava da svaki deo proizvodnje bude besprekorno fin.
Glavna karakteristika ovog gina je da se koristi dva različita aparata za destilaciju:
- Pot still – Ovaj tradicionalni bakarni aparat koristi se za osnovnu destilaciju gina(za osnovnu destilaciju i stvaranje osnovnog alkohola.)
- Vapor infusion still – Specifičan aparat koji koristi paru da izdvoji mirisne note bilja. To je specifičan i inovativan proces koji doprinosi specifičnosti Hendrick’s-a(ovo je najvažniji korak u proizvodnji Hendrick’s-a, jer je ovo aparat koji omogućava infuziju botanika u paru, što doprinosi jačoj ekstrakciji suptilnih aroma).
- Tokom destilacije, pažljivo se biraju i mešaju bilje i začini, kako bi svaki od sastojaka dao svoju jedinstvenu notu, čineći gin bogatim, ali ujedno i laganim na nepcu.
Nakon što se destiluje osnovni alkohol, dodaju se bilje i začini koji daju specifičan karakter ginu. Ovaj proces traje nekoliko dana, a nakon toga se gin puni u boce i ostavlja se da odstoji kako bi se svi sastojci povezali i stvorili savršen balans ukusa.
Hendrick’s Gin je poznat po svojoj upotrebi nesvakidašnjih sastojaka u proizvodnji. Iako se, kao i svi drugi gini, bazira na borovici, ono što ga izdvaja je bogatstvo drugih biljnih sastojaka, među kojima su:
- Borovica – Tradicionalni sastojak svakog gina, daje osnovnu, osvežavajuću i laganu gorku notu.
- Cveće lavande – Pruža cvetne, blage note koje dodaju dubinu.
- Cveće od ruže – Ovaj sastojak je specifičan za Hendrick’s i donosi blage, ali prepoznatljive cvetne note, koje mu daju sofisticiranost.
- Korijander – Daje citrusnu svežinu i laganu začinsku notu.
- Citrusne kore (limun, pomorandža) – Ove kore daju prirodnu, osvežavajuću citrusnu aromu.
- Komorač – Dodaje specifične biljne note koje upotpunjuju buket biljnih aroma.
- Kvasac i začini – Koriste se za davanje dubine ukusa i balansiranje svih ostalih biljnih nota.
- Cveće narandže – Dodaje još jedan sloj svežine i cvetne aromatičnosti.
- Krisp lavanda i krastavac – Ova kombinacija je jedan od najprepoznatljivijih elemenata Hendrick’s gina, koja se koristi za finu svežinu i originalnost okusa.
Hendrick’s Gin ima vrlo specifičan profil ukusa, sa blagim, cvetnim, ali istovremeno i začinskim karakteristikama. Na prvom mestu, dominira miris krastavca, koji je jedan od njegovih zaštitnih znakova. Ova sveža, biljna nota je vrlo prepoznatljiva.
Zajedno sa mirisima lavande i ruže, gin ima lagane, ali bogate cvetne note koje se mešaju sa citrusnim i biljnim tonovima. Borovica je prisutna, ali nije previše dominantna, što čini ovaj gin laganim i pitkim, bez previše oštrih, gorkih tonova.
U ukusu, Hendrick’s je vrlo svez i harmoničan, sa krastavcem i cvećem koji dolaze do izražaja, dok korijander i citrusi donose dubinu i blagost. Kvasac i začini dodaju složenost i završnu, blagoj gorčinu, dok komorač i lavanda zadržavaju balans.
Hendrick’s je jedan od prvih gina koji je koristio krastavac kao ključni sastojak, što je postalo njegov zaštitni znak. Često se poslužuje sa kriškom svežeg krastavca, što dodatno naglašava tu aromu.
Dizajn boce Hendrick’s gina je specifičan i prepoznatljiv. Boce su tamne i izgledaju starinski, kao stari medicinski flakoni. Ovaj retro dizajn ističe njegovu tradiciju i sofisticiranost.
Hendrick’s Gin se smatra premium proizvodom i često se koristi u koktelima visokog kvaliteta. Njegova jedinstvena aroma i složenost čine ga popularnim izborom među ljubiteljima gina i koktelima kao što su Gin Tonic i Martini.
Hendrick’s Gin je simbol inovacije i sofisticiranosti u svetu gina. Sa pažljivo odabranim biljnim sastojcima, jedinstvenim procesom destilacije i prepoznatljivim ukusom, Hendrick’s je postao jedan od najcenjenijih i najpoznatijih ginova na svetu. Njegov balans između cvetnih, biljnog i citrusnih nota, uz svežinu krastavca, čini ga omiljenim među ljubiteljima gina i koktela.
Recenzije
Još nema komentara.