Beefeater Blood Orange Gin je jedan od najpoznatijih ginova koji potiče od prestižnog britanskog brenda Beefeater Gin, koji je poznat po svom tradicionalnom pristupu proizvodnji gina. Beefeater Blood Orange Gin predstavlja modernu varijantu klasičnog Beefeater gina, uz dodatak kisele narandže (poznate kao blood orange), koja mu daje jedinstvenu, osvežavajuću citrusnu notu.
Beefeater Gin je jedan od najpoznatijih i najstarijih brendova gina na svetu. Osnovan je 1863. godine u Londonu, i to od strane Jamesa Burrougha, britanskog destilera. Brend je brzo postao sinonim za kvalitetan London Dry Gin koji je zadržao svoju tradiciju do današnjeg dana. Beefeater je dugo bio poznat po korišćenju klasičnih botaničkih sastojaka, poput borovice, korena anđelike, korene irisa i kore citrusa, dok su tokom vremena dodavani i moderniji sastojci.
Beefeater Blood Orange Gin je specijalna verzija Beefeater gina koja je predstavljena kao deo šire ponude gina sa dodatnim voćnim notama. Ovaj gin je lansiran 2019. godine i predstavlja inovaciju brenda u kombinovanju klasičnog gina sa voćnim aromama, tačnije sa narandžom, koja je postala sve popularniji sastojak u industriji gina.
Beefeater Blood Orange Gin koristi specifičnu kombinaciju botaničkih sastojaka koji se pažljivo biraju kako bi se postigao bogat i uravnotežen ukus. Glavni sastojci koji čine Beefeater Blood Orange Gin uključuju:
-
Borovica (Juniper berries) – Kao osnovni sastojak svakog gina, borovica je ključna za osnovnu aromu gina, koja je karakteristična po osvežavajućem i resinastom okusu.
-
Blood Orange (Kisela narandža) – Ključni sastojak koji je dodan u Beefeater Blood Orange Gin. Kisela narandža daje ovom ginu bogate, citrusne note koje su slađe i duboke u poređenju sa običnom narančom, sa suptilnim crvenim tonovima koji donose voćnu slatkoću.
-
Lemon (Limun) – Limun je još jedan od citrusnih sastojaka koji je važan za dodavanje svežine i kiselosti u piće, balansirajući slatkoću blood orange-a.
-
Kora narandže i kore limuna – Ove kore dodaju suptilne gorkaste citrusne note koje se dobro uklapaju sa slatkoćom blood orange-a, čineći gin bogatijim.
-
Koren irisa – Koren irisa je često korišćen u ginovima zbog svojih zemljanih i cvetnih nota koje se savršeno kombinuju sa citrusnim sastojcima.
-
Cveće lavande – Lavanda daje lagane cvetne note koje doprinose kompleksnosti gina, pružajući mu dodatnu dubinu.
-
Kvasac (Angelica root) – Korijen anđelike je sastojak koji se koristi za jačanje osnovne biljne note i dodaje suptilne začinske tonove.
-
Kvasac za fermentaciju – Kao i u svakom procesu destilacije gina, koristi se kvasac koji pomaže u fermentaciji biljnih materijala.
-
Kvasac i zeleni začini – Ovi sastojci daju ginu prirodan i svež karakter.
Beefeater Blood Orange Gin se proizvodi na sličan način kao i tradicionalni Beefeater London Dry Gin, ali uz dodatak specifičnih sastojaka, uključujući blood orange.
Svi botanički sastojci (borovica, citrusni plodovi, začini) se prvo maceriraju u alkoholu, obično u visokoprocentnom alkoholu, kako bi se iz njih izvukle esencije i ukusi. Ovaj proces traje nekoliko sati, tokom kojih se biljke natapaju u alkoholu, a esencije se dobro upijaju.
Svi botanički sastojci se destilišu u tradicionalnim bakarnim kotlovima, koji su ključni za stvaranje čistog i ujednačenog okusa. Beefeater je poznat po tome što se koristi kupid destilacija, što znači da se piće destiliše više puta kako bi se dobio željeni nivo čistoće i kvaliteta.
U nekim fazama proizvodnje koristi se i Coffey kotao koji omogućava kontinuiranu destilaciju i omogućava ekstrakciju specifičnih aroma koje su specifične za voće poput narandže.
Proces destilacije je vrlo pažljiv, jer je temperatura i vreme ključna za zadržavanje voćnih i biljnih nota. Piće se redovno proverava kako bi se osigurala ravnoteža između gorčine borovice, kiselosti citrusa i slatkoće blood orange-a.
Nakon što je gin destilovan, razblažuje se sa vodom kako bi se postigao željeni nivo alkohola, koji obično iznosi oko 40% ABV. Gin se potom pakuje u prepoznatljive boce Beefeater brenda i distribuira na tržište.
Beefeater Blood Orange Gin se proizvodi u Londonu, u samom srcu istorije proizvodnje gina. Beefeater Distillery je jedan od najpoznatijih destilerija u Londonu, a ujedno je i jedan od poslednjih tradicionalnih gin brendova koji se još uvek proizvodi u srcu Londona. Beefeater distilerija je bila u vlasništvu porodice Burrough više od 150 godina, a danas je deo globalnog konglomerata Pernod Ricard.
Kao i drugi ginovi iz Beefeater linije, Beefeater Blood Orange Gin koristi klasičnu London Dry metodu destilacije, što znači da gin mora biti proizveden bez aditiva nakon destilacije. Svi botanički sastojci moraju biti potpuno macerirani pre destilacije, i samo prirodni sastojci se koriste tokom procesa.
Beefeater koristi tradiciju destilacije u bakarnim kotlovima, koji pomažu da se očuvaju prirodni ukusi i esencije botaničkih sastojaka. Takođe, koristite se i Coffey kotlovi za specifičnu ekstrakciju citrusnih i voćnih aroma, čineći tako gin još bogatijim i punijim.
Beefeater Blood Orange Gin nudi svetao, osvežavajući i voćni profil sa složenim i uravnoteženim notama. Ukus je hrskav, sa izraženim citrusnim tonovima koji dolaze od blood orange-a i limuna, dok borovica pruža klasičnu osnovu i stabilnost. Citrusne note su istaknute, ali nisu previše dominantne, što omogućava složenim začinskim i biljnim tonovima da dođu do izražaja, poput lavande i koren anđelike.
Okus se završava sa suptilnim, slatkim citrusnim notama koje ostaju u ustima, dok gorčina borovice daje ravnotežu. Lavanda i začinsko bilje donose suptilnu začinsku dubinu koja se stapaju sa voćnim akcentima.
Beefeater Blood Orange Gin brzo je postao popularan širom sveta, naročito među ljubiteljima gina koji uživaju u voćnim varijantama gina, ali sa očuvanom klasičnom strukturom gina.
Beefeater Blood Orange Gin je specifično dizajniran da privuče mlađe generacije potrošača koji preferiraju voćne gine, ali i dalje žele zadržati ozbiljan pristup kvalitetu gina.
Beefeater Blood Orange Gin je odličan primer inovacije u svetu gina, u kojem se tradicionalni britanski brend kombinuje sa modernim trendovima. Sa svojom bogatom voćnom aromom, citrusa i začina, ovaj gin nudi balans između osvežavajuće svežine i dubine ukusa. Savršen je za ljubitelje gina koji traže nešto novo, a istovremeno žele da uživaju u kvalitetu i tradiciji jednog od najpoznatijih gin brendova na svetu.
Recenzije
Još nema komentara.