Wenneker Triple Sec je jedan od najpoznatijih likera iz porodice Triple Sec, koji potiče iz Holandije. Brend Wenneker je bio deo tradicionalne holandske destilacije, a Triple Sec je proizvod koji se temelji na starim tehnikama destilacije citrusa. Sam naziv „Triple Sec“ potiče od francuske reči „sec“ (što znači „suvo“), jer je ovo likerska varijanta sa suvim, citrusnim ukusom.
Wenneker brend je osnovan 1693. godine u Holandiji, a od samog početka specijalizovao se za proizvodnju visokokvalitetnih likera i žestokih pića. Wenneker Triple Sec je od svog nastanka postao nezaobilazan sastojak u mnogim klasičnim koktelima, kao što su Margarita i Cosmopolitan.
Glavni sastojci Wenneker Triple Sec likera su:
Sušene kore narandže – Koristi se najkvalitetnija kora gorkih narandži, koje se beru u punoj zrelosti, a nakon sušenja koriste za ekstrakciju ulja.
Alkohol – Kao baza za ekstrakciju, koristi se kvalitetan neutralni alkohol.
Šećer – Dodaje se kako bi se postigla savršena ravnoteža između suve, gorkaste note narandže i slatkoće likera.
Voda – Dodaje se za razređivanje, čineći liker pogodnim za mešanje u koktelima i za konzumaciju čistog.
Proces proizvodnje Wenneker Triple Sec je pažljiv i podložan tradiciji koja traje vekovima.
Kora narandži se prvo suši, a zatim se podvrgava procesu maceracije u alkoholu. Ovaj proces omogućava da se maksimalno izvuku esencijalna ulja i ukusi.
Nakon što su narandže u alkoholu, smeša se destiluje u destilacijskim kotlovima. Ovaj korak je ključan za koncentraciju i bistrenje ukusa.
Po destilaciji, dodaje se šećer kako bi se uravnotežio gorak, citrusni ukus i postigla poželjna slatkoća.
Na kraju, liker se filtrira kako bi se dobio bistar, kristalno čist proizvod.
Wenneker Triple Sec se proizvodi u Holandiji, u destileriji Wenneker, koja ima dugu tradiciju i veliku reputaciju na tržištu. Wenneker je uvek bio posvećen održavanju visoko standardizovane proizvodnje, sa pažnjom na kvalitet i ukuse. Wenneker Triple Sec se distribuira širom sveta, i postao je jedan od najpoznatijih likera iz ove kategorije.
S obzirom na to da je Triple Sec liker na bazi citrusa, destilacija se vrši pažljivo i uzimajući u obzir važno pitanje očuvanja aroma. Koristi se mala destilacija u kojoj se kombinuju korice narandže i alkohol, koji zatim prelazi kroz sistem destilacije kako bi se stvorio čist i aromatičan proizvod. Tokom destilacije, veoma je važno da se kontrolira temperatura, kako bi se izvukle prave note citrusa i sačuvali svi ključni biljni i eterični mirisi.
Wenneker Triple Sec ima prepoznatljiv citrusni ukus, sa dominantnim notama narandže i limuna.
Prepoznatljiv miris narandže, koji je svetao i osvežavajuć.
“Sec” u nazivu ukazuje na njegovu suvoću, dok blaga gorčina narandže daje dubinu ukusa.
Dodavanje šećera daje uravnoteženu slatkoću, koja ne preplavljuje citrusni karakter, već ga naglašava.
U ukusu se oseća lagana, osvežavajuća nota koja ostavlja prijatan trag na nepcu.
Wenneker Triple Sec je pakovan u elegantnu staklenu bocu sa karakterističnim dizajnom, koji odražava njegovu dugogodišnju tradiciju. Boca je prozirna, kako bi se videla bistra tečnost unutar nje, dok etiketa sadrži prepoznatljiv logo brenda i informacije o proizvodu. Vizuelni identitet boce je jednostavan, ali sofisticiran, što omogućava brendu da se lako prepozna na polici.
Wenneker Triple Sec je ključna komponenta mnogih klasičnih koktela, kao što su Margarita, Cosmopolitan i Mai Tai. Njegova sposobnost da poveže sve sastojke i donese citrusnu notu učinila ga je nezaobilaznim u miksologiji.
Iako „Triple Sec“ označava likere koji su suvi, naziv je postao simbol za sve likere ovog tipa, iako se pravi na različite načine i od različitih vrsta citrusa.
Iako je tehnologija destilacije napredovala, Wenneker Triple Sec se i dalje proizvodi uz poštovanje starih tehnika, što mu omogućava da sačuva bogatstvo svojih ukusa i autentičnost.
Wenneker Triple Sec je klasični citrusni liker koji je postao nezaobilazan u svetu koktela. Njegova tradicija počinje još iz 1693. godine, a u savremenom svetu je nezaobilazan u mnogim barovima i restoranima širom sveta. Sa bogatom, ali suvom citrusnom aromom i savršeno izbalansiranim ukusom, Wenneker Triple Sec je piće koje odlično funkcioniše u koktelima, ali i kao aperitiv.
Recenzije
Još nema komentara.