Jack Daniels American Single Malt je prvi stalni izraz ove destilerije u kategoriji američkih single malt viskija. Proizveden je od 100 % ječmenog slada koji se melje, fermentira i destilira u Lynchburgu, Tennessee, a potom prolazi tradicionalni proces filtracije kroz javorovo drvo pre odležavanja . Viski prvo sazreva najmanje pet godina u novim spaljenim američkim hrastovim bačvama, a zatim još tri godine dobija završnicu u visokokvalitetnim španskim oloroso sherry bačvama, što doprinosi njegovoj jedinstvenoj AROMI i kompleksnosti .
Miris pruža bogatu simfoniju nota – prijatni tonovi tople karamele, vanile i mekog hrasta prožeti su svežim nijansama tamne čokolade, pečenih voćnih tonova, kao i prigušenim tragovima sušenog voća i crvenih bobica . Na nepcu se otkrivaju slojevi crvenih voćki, hleba od malta, meda i blage arome kafe, koje vode do srednjeg tela sa kremastom teksturom i diskretnim notama začinskog dima .
Završnica je srednje dugačka, oslikana suptilnom taninskom strukturom hrasta, ali i slatkastom, blago orahovom slatkoćom zbog sherry zavrsetka. ABV od 45 % (90 proof) unosi novu dinamiku – dovoljno izražena da naglasi složenost, ali dovoljno umerena za pitko uživanje . Ovaj izraz pokazuje hrabro Jack Daniel’s korak ka redefinisanju “single malt” žanra na američki način, zadržavajući prepoznatljivu Tennessee baštinu dok istovremeno istražuje nove ukusne horizonte .
Recenzije
Još nema komentara.