Bruichladdich Octomore 15.1 predstavlja najnovije izdanje iz legendarne Octomore serije, poznate po tome što pomera granice kada je u pitanju dimljenost i kompleksnost viskija. Destilerija Bruichladdich, smeštena na ostrvu Islay u Škotskoj, još jednom potvrđuje svoj inovativni pristup stvaranju viskija koji istovremeno odiše snagom, ali i iznenađujućom elegancijom.
Ova edicija napravljena je isključivo od škotskog ječma sorte Concerto, destilisana 2018. i odležana pet godina u bačvama od američkog hrasta koje su prethodno sadržale burbon. Sa phenolom od 130,8 ppm, Octomore 15.1 donosi moćan dimni karakter, ali izuzetno uravnotežen – dokaz da visok nivo dimljenosti ne mora značiti grub ukus.
Na mirisu dominiraju note dima, vanile, meda, slada i tostiranog hrasta, dok se na nepcu otvara raskošan spektar ukusa: karamela, suvo voće, so, začini i pečeni bademi. Završetak je dug, topao i lagano slan, sa suptilnim podsećajem na more i pepeo, tipičnim za Islay viskije.
Octomore 15.1 je pravi kolekcionarski dragulj i izjava majstorstva destilerije Bruichladdich. Idealan je za poznavaoce koji žele da iskuse najintenzivniji, ali i najuravnoteženiji dimni viski, i koji umeju da prepoznaju razliku između sirove snage i savršeno kontrolisane kompleksnosti.
Recenzije
Još nema komentara.