Gordons Sicilian Lemon 0.70

Gordons gin je stvoren 1769. godine od strane Aleksandra Gordona u Londonu. Gordon je bio preduzetnik i stručnjak za proizvodnju džina, a njegov cilj je bio da stvori kvalitetan, čist gin koji bi bio pristupačan široj javnosti. Gordons gin je postao vrlo popularan i brzo je stekao reputaciju jednog od najboljih džinova na tržištu. Tokom godina, brend je prešao u ruke različitih vlasnika, ali je i dalje zadržao svoj status kao jedan od najpoznatijih brendova džina u svetu.

Gordons Sicilian Lemon Gin je aromatizovan gin koji koristi osnovne sastojke iz klasičnog Gordons gina, uz dodatak specifičnih citrusa sa Sicilije.Glavni sastojci su:

1. Juniper berries (borovica) – Kao i svaki klasičan gin, osnovni sastojak Gordons gina je borovica. Ova biljka daje gin-u  njegovu prepoznatljivu, suvu notu.

2. Sicilijanski limun – Ključni element ove varijante je limun sa Sicilije, poznat po svom oštrom i osvežavajućem ukusu, koji daje ginu citrusni karakter. Limun se koristi za aromatizaciju, pružajući naglašene svežine i kiselkastosti u okusu.

3. Ljutika (angelika) – Ovaj biljni sastojak daje ginu zemljaste note, koje balansiraju citrusnu svežinu.

4. Kora pomorandže i limete – Osim limuna, ovaj gin sadrži i kisele note drugih citrusa, koje dodatno pojačavaju svežinu.

5. Koren irisa, kardamom i korijander – Ovi začini dodaju složenost ukusu, sa blagim začinskim tonovima.

6. Kvasci i voda – Za osnovu gina, koristi se destilovana voda i kvasci koji pomažu u procesu fermentacije.

Proizvodnja Gordons Sicilian Lemon Gina, kao i ostalih gina u Gordons liniji, uključuje nekoliko ključnih koraka koji čine proces destilacije:

1. Fermentacija – U početku se mešavina žitarica (obično ječam) fermentiše kako bi se stvorio alkohol. Kvasci se dodaju kako bi se podstakao proces fermentacije.

2. Prva destilacija – Alkohol se zatim podvrgava prvoj destilaciji, tokom koje se čisti od nepoželjnih sastojaka i postaje osnovni alkohol (poznat kao „neutral spirits“).

3. Dodavanje biljaka – Nakon prve destilacije, dodaju se ključni botanički sastojci, uključujući borovicu, citrusne kore, začine i druge bilje. U slučaju Gordons Sicilian Lemon Gina, glavna karakteristika je dodavanje Sicilijanskog limuna, koji je svež i aromatičan.

4. Druga destilacija – Ovaj aromatizovani alkohol se potom ponovo destiluje, čime se uklanjaju sve nečistoće i formira se jedinstveni, prepoznatljiv ukus gina. Tokom ove destilacije, bilje i začini se potpuno inkorporiraju u tečnost.

5. Dodavanje vode – Nakon destilacije, gin se razblažuje destilovanom vodom kako bi se postigao željeni alkoholni sadržaj. Gordons Sicilian Lemon Gin obično ima oko 37,5% alkohola.Nakon što se gin ujednači i postigne odgovarajući nivo ukusa, pakuje se u boce, koje su prepoznatljive po karakterističnom dizajnu, sa etiketama koje naglašavaju citrusne note, kao i poreklo limuna.

Ovaj gin se izdvaja od klasične linije Gordons gina zbog svojeg citrusnog karaktera. Limun sa Sicilije je ključni sastojak koji se koristi za aromatizaciju, a sam gin se smatra laganim, osvežavajućim i idealnim za letnje koktele. Osim limuna, dodatni začini i bilje doprinose složenosti, ali ostaju u ravnoteži sa citrusima, što rezultira pitkim i osvežavajućim profilom.

Gordons Sicilian Lemon Gin je odličan u koktelima, a najpopularniji su:

• Gin & Tonic – Klasičan koktel, ali sa citrusnim twistom. Dobar je sa tonikom koji nije previše sladak, kako bi limun mogao doći do izražaja.

• Sicilian Lemon Fizz – Smeša gina, limunovog soka, šećernog sirupa, sodine vode i leda. Ovaj koktel je vrlo osvežavajući.

• Lemon & Ginger – Kombinacija Gordons Sicilian Lemon Gina sa đumbirovim pivarom i malo limunovog soka.

Gordons Sicilian Lemon Gin je verzija klasičnog Gordons gina koja koristi specifične citrusne note limuna sa Sicilije. Svojim osvežavajućim, laganim i pitkim karakterom, odličan je za razne koktele, a proces proizvodnje kroz preciznu destilaciju osigurava visok kvalitet i konzistentnost ukusa. Ako voliš citrusne ginove, ovo je odličan izbor.