Absinth Trenet je jedan od modernih predstavnika legendarne vrste likera – absinta, koji se smatra jednim od najzagonetnijih i najkontroverznijih alkoholnih pića. Sa bogatom istorijom koja seže u Francusku i Švajcarsku, absint je bio omiljen među umetnicima, piscima i boemima krajem 19. i početkom 20. veka. Absinth Trenet donosi sve najbolje od tradicije ovog pića, ali u modernom, rafiniranom pakovanju i proizvodnji.
Absint je nastao u Švajcarskoj u kasnom 18. veku, a do kraja 19. veka postao je popularan u Francuskoj, gde je stekao status „pića umetnika“ zbog svoje popularnosti među pisacima, pesnicima i slikarima. Trenet je specifičan po tome što je brend koji donosi modernu verziju absinta, i to u kontekstu njegove revitalizacije u poslednjim decenijama. Njegova proizvodnja ne odstupa od istorijskih metoda, ali se vodi računa o čistoti sastojaka i njihovoj ravnoteži, kako bi se stvorio proizvod sa finim aromama i ne preteranom gorčinom.
Absinth Trenet koristi bilje, začinsko bilje i biljne ekstrakte kao ključne sastojke. Glavni sastojak apsinta je pelin (Artemisia absinthium), koji je odgovoran za njegovu specifičnu gorčinu, dok ostali sastojci uključuju anis, kumin, bazgu, lavandu i druge biljke koje variraju od brenda do brenda. Sam proces proizvodnje započinje sa maceracijom, gde se biljke natapaju u alkoholu. Nakon toga, smesa se destiluje kako bi se dobio čist ekstrakt biljaka i alkohola.
Destilacija je ključni deo procesa, jer se koristi za izdvajanje esencijalnih ulja iz biljaka, koja daju absintu njegovu prepoznatljivu aromu. Nakon destilacije, piće se filtrira, meša i ostavlja da se stara kako bi se svi ukusi ujedinili i postigao savršen balans.
Za razliku od mnogih drugih pića, absint je poznat po tome što sadrži thujone, hemijsku supstancu koja je, u prošlim vremenima, bila predmet mnogih spekulacija i kontroverzi zbog svojih halucinogenih svojstava. Danas, regulacija i moderni procesi proizvodnje obezbeđuju da nivo thujona bude bezbedan za konzumaciju, ali njegova prisutnost i dalje doprinosi mistici koju ovo piće nosi.
Absinth Trenet se odlikuje kompleksnim profilom ukusa.
Na prvom mestu, tu je biljna gorčina pelina, koja je osnova svakog absinta, zatim dolazi anis koji mu daje karakterističan, slatki i blago začinski ton.
Kumin, lavanda, i druge aromatične biljke dodaju dubinu i začinske note koje čine piće sofisticiranim.
Ovaj spoj biljnih aroma i začina ujedno daje absintu svežinu i nežnu aromatičnu složenost, ali i toplinu koja podseća na divlji biljni svet.
Kad se razblaži sa vodom, absint menja boju u mutno zelenu ili zamućenu bele boje, što je poznato kao „louche efekt“. Ovaj efekat je rezultat toga što se eterična ulja rastvore i emulguju kada se dodaju tečnosti, stvarajući efekat magičnog zamućenja.
Absinth Trenet se proizvodi u Francuskoj, zemlji koja je odavno poznata po svojoj tradiciji u proizvodnji absinta. Francuska, i posebno region Pontarlier u istočnom delu zemlje, istorijski je bio centar proizvodnje ovog pića. Danas, Trenet nastavlja tu tradiciju sa naglaskom na kvalitet i autentičnost.
Dizajn boce Absinth Trenet je moderan i minimalistički, ali nosi elemente klasičnog dizajna apsinta. Boca je elegantna, sa dugim vratom, te se boja boce često povezuje sa žuto-zelenim nijansama, karakterističnim za absint. Etiketa na boci ima retro elemente, inspirisane vremenskim periodom kada je absint bio u punom sjaju, dok ujedno odražava i moderni pristup dizajnu, pružajući piću dašak luksuza i sofisticiranosti.
Tajna „zeleni vilenjak“: Absint je bio često pominjan u književnosti i umetnosti, a neki od najpoznatijih apsintista bili su pisci kao što su Ernest Hemingway, Oscar Wilde i Charles Baudelaire. Oni su verovali da im absint pomaže da postignu kreativni vrhunac, što je doprinelo njegovoj popularnosti među umetnicima.
Iako je absint bio zabranjen u mnogim zemljama u 20. veku zbog njegovih navodnih halucinogenih svojstava, Absinth Trenet i drugi moderni absinti danas poštuju sve zakonske regulative i proizvode piće sa sigurnim i kontrolisanim nivoima thujona.
Absinth Trenet je izuzetno svestran za koktele i druga pića. Neki od najpoznatijih koktela u kojima se koristi uključuju:
- Classic Absinthe Drip – tradicionalna metoda u kojoj se absint razblažuje kapima hladne vode kroz kocku šećera.
- Absinthe Sour – koktel koji koristi kombinaciju limuna, šećera i absinta za osvežavajući rezultat.
- Death in the Afternoon – koktel koji kombinuje absint i šampanjac, često povezan sa Hemingwayem.
Osim u koktelima, Absinth Trenet se ponekad koristi i u gastronomiji, kao dodatak za kremaste deserte ili kolače, gde njegovi biljni tonovi doprinose bogatstvu okusa.
Absinth Trenet je savršen spoj tradicije i savremenosti, piće koje nosi sa sobom priču o Francuskoj, boemskom stilu života i kreativnom nadahnuću. Svojom kompleksnom aromom, elegantnim dizajnom boce i bogatom istorijom, Absinth Trenet nastavlja da očarava sve koji traže nešto posebno i drugačije u svetu alkohola.
Recenzije
Još nema komentara.