Villa Maria Cellar Selection Pinot Noir Organic dolazi iz Novog Zelanda, zemlje koja je u relativno kratkom vremenu postala sinonim za čista, precizna i prirodom inspirisana vina. Vinariju Villa Maria osnovao je 1961. godine Sir George Fistonich, sin hrvatskih iseljenika, a ideja iza Cellar Selection linije bila je da se stvore vina koja jasno i iskreno prenose karakter sorte i terroira, uz poseban naglasak na održivu i organsku proizvodnju.
Ovo vino se proizvodi isključivo od organskog grožđa sorte Pinot Noir, uzgajanog bez upotrebe veštačkih pesticida i herbicida, u pažljivo odabranim vinogradima Novog Zelanda. Hladnija klima omogućava sporije sazrevanje grožđa, što doprinosi očuvanju svežine i prirodne voćnosti. Nakon berbe, fermentacija se odvija uz strogu kontrolu temperature, dok deo vina kratko odležava u hrastovim buradima kako bi se postigao balans između voćnih aroma i nežnih začinskih tonova.
U čaši, Villa Maria Cellar Selection Pinot Noir Organic nudi mirise zrelih višanja, malina i šumskog voća, uz suptilne zemljane i začinske nijanse. Boca je elegantna i nenametljiva, sa čistim linijama i jasno istaknutom oznakom „Organic“, što odražava filozofiju brenda – jednostavnost, transparentnost i poštovanje prirode. Zanimljivo je da je Villa Maria bila među prvim velikim novozelandskim vinarijama koje su se ozbiljno posvetile organskoj i održivoj proizvodnji, verujući da se najbolji kvalitet postiže upravo minimalnim intervencijama. Ovo vino je odličan primer kako savremeni pristup i prirodni principi mogu zajedno stvoriti autentično, pitko i izuzetno uravnoteženo vino.
Recenzije
Još nema komentara.