Bombay Sapphire gin je jedan od najpoznatijih i najcenjenijih gin-ova na svetu, poznat po svom karakterističnom plavom pakovanju i jedinstvenom profilu ukusa.
Bombay Sapphiregin ima bogatu istoriju koja seže unazad do 1761. godine, kada je osnovana destilerija „Bramley & Gage“ u gradu Laverstoke, u Engleskoj. Ova destilerija je prvobitno proizvodila gin pod imenom „Bombay“. Tokom 1980-ih, brend je preimenovan u „Bombay Sapphire“ kako bi se istakla njegova povezanost sa Indijom i britanskom kolonijom gde su britanski vojnici i trgovci prvi put otkrili začine i bilje koji su kasnije korišćeni u proizvodnji gina, a „Sapphire“ se odnosi na plavu boju boce koja je inspirisana indijskim plavim staklom, koje je bilo popularno u britanskoj kolonijalnoj eri ,čime se dodatno naglašava veza sa Indijom, i ova plava boca postala je zaštitni znak ovog gina.
Njegova proizvodnja i sastojci igraju ključnu ulogu u stvaranju ovog izvanrednog pića.
Bombay Sapphire gin se pravi od 10 pažljivo odabranih sastojaka, koje su ključne za njegov prepoznatljiv ukus. Ovi sastojci uključuju:
- Borovice: Osnovni sastojak koji daje klasičnu notu ginu.
- Koriander: Doprinosi začinjenim i citrusnim tonovima.
- Citrusni plodovi: Uključuje limunovu i pomorandžinu koru, koje dodaju osvežavajuće citrusne arome.
- Althea: Daje blagu slatkoću i cvetne note.
- Kardamom: Unosi egzotične začinske tonove.
- Cveće lavande: Doprinosi aromatičnom i cvetnom karakteru.
- Bademi: Dodaju kremastu teksturu i blagu slatkoću.
- Kamilica: Daje suptilne cvetne arome.
- Biber: Unosi blagu začinjenost.
- Angelika: Doprinosi zemljanim i biljnim tonov
Proizvodnja Bombay Sapphire gina započinje pažljivim odabirom i pripremom sastojaka, kako bi se osigurao visok kvalitet i autentičnost. Bombay Sapphire koristi jedinstveni proces destilacije poznat kao „vapor infusion“. Ovaj proces se sastoji od sledećih koraka:
- Maceracija: Svi sastojci se prvo maceriraju u neutralnom alkoholu, obično od žitarica, kako bi se oslobodile njihove arome.
-
Vapor Infusion: Umesto da se direktno destiluje sa tečnošću, botanicals se stavljaju u posebne košare unutar destilacionog aparata. Tokom destilacije, alkohol prolazi kroz ove košare, upijajući arome bez direktnog kontakta sa biljkama. Ovaj proces omogućava očuvanje suptilnih aroma i stvaranje složenijeg profila ukusa.
Nakon destilacije, gin se meša i razređuje sa destilovanom vodom do željene jačine, obično 40% alkohola. Ovaj korak je ključan za postizanje optimalnog ukusa.
Na kraju, Bombay Sapphire gin se pažljivo flašira u prepoznatljive plave boce, koje su simbol brenda. Svaka boca se označava i pakuje sa posebnom pažnjom, osiguravajući da svaki detalj bude savršen.
Bombay Sapphire gin se ističe svojom jedinstvenom kombinacijom sastojaka i inovativnim procesom proizvodnje. Njegov bogat i složen ukus čini ga savršenim izborom za različite koktele, ali i za uživanje samostalno. Ova kombinacija tradicije i inovacije čini Bombay Sapphire jednim od najomiljenijih gina na svetu.
Recenzije
Još nema komentara.