Diplomatico No.2 Barbet Rum 0.70

Diplomático No.2 Barbet Rum je deo ekskluzivne Distillery Collection serije, osmišljen da prikaže raznovrsnost destilacionih procesa koje koristi venecuelanska destilerija Diplomático. Ova serija omogućava ljubiteljima ruma da istraže različite stilove i tehnike proizvodnje koje čine jedinstveni karakter ovih pića.

Destilerija Diplomático osnovana je 1959. godine u podnožju Anda u Venecueli, regiji poznatoj po uzgoju šećerne trske izuzetno visokog kvaliteta. Diplomático No.2 Barbet Rum proizvodi se isključivo korišćenjem Barbet kolone, sistema za kontinuiranu destilaciju koji je originalno dizajniran u Francuskoj krajem 19. veka. Ova kolona sastoji se od dve glavne komponente: Aldehidne kolone, gde se neželjeni elementi odvajaju od ostatka tečnosti, i Rektilfikacione kolone, gde se zadržavaju samo poželjni elementi. Ovaj specifičan sistem doprinosi voćnom profilu destilata.

Ovaj rum proizvodi se od melase šećerne trske i odležava u buradima od američkog belog hrasta, prethodno korišćenim za sazrevanje burbona i viskija, u periodu do četiri godine. Ovaj proces odležavanja doprinosi razvoju kompleksnih aroma i ukusa koji karakterišu ovaj rum.

Diplomático No.2 Barbet Rum odlikuje se bogatim aromama tropskog voća poput manga i papaje, sa suptilnim notama karamele i dima. Na nepcu, ovaj rum pruža kombinaciju svežih citrusnih tonova i delikatnih drvenastih nota, sa blagim, suvim završetkom koji ostavlja dugotrajan utisak.

Boca Diplomático No.2 Barbet Ruma dizajnirana je sa ciljem da odražava tehničku preciznost i inovativnost destilacionog procesa. Elegantne linije i minimalistički dizajn etikete naglašavaju posvećenost detaljima i kvalitetu, dok transparentnost boce omogućava ljubiteljima ruma da uživaju u bogatoj, zlatnoj boji pića.

Ovaj rum najbolje je konzumirati čist ili sa ledom kako bi se u potpunosti osetile njegove slojevite arome i ukusi.

Takođe, odlično se uklapa u klasične koktele poput Daiquirija ili Rum Old Fashioneda, gde njegova voćnost i kompleksnost dolaze do izražaja.

Barbet kolona (tip destilacionog aparata francuskog ,dizajnovao Jean‐Édouard Barbet, koji omogućava proizvodnju čistih ,bogato aromatičnih rumova zahvaljujući preciznoj separaciji neželjenih i poželjnih komponenti tokom destilacije. Koristi se retko i omogućava da rum zadrži voćni i kompleksan karakter.) korišćena  je u proizvodnji ovog ruma, retkost u industriji, što čini Diplomático No.2 Barbet Rum posebno cenjenim među poznavaocima. Ograničena dostupnost ovog izdanja dodatno povećava njegovu ekskluzivnost i vrednost među kolekcionarima.

Diplomático No.2 Barbet Rum predstavlja spoj tradicije i inovacije, pružajući jedinstveno iskustvo degustacije koje oslikava bogatstvo i raznovrsnost venecuelanske proizvodnje ruma.