Stranger & Sons Gin je indijski premium gin koji je stekao veliku popularnost u poslednjih nekoliko godina, ne samo u Indiji već i širom sveta. Ovaj gin je poznat po svom jedinstvenom ukusu koji kombinuje tradicionalne gin sastojke sa specifičnim indijskim botaničkim biljem, što ga čini vrlo prepoznatljivim na globalnoj sceni. Sa svojom jedinstvenom recepturom i pažljivo odabranim botaničkim sastojcima, Stranger & Sons Gin predstavlja most između zapadnih i indijskih gin tradicija.
Stranger & Sons Gin je lansiran 2018. godine od strane kompanije Sullivan & Sons sa sedištem u Mumbaju, Indija. Osnivači ovog gina, Karan K. and Sushant P., su željeli da stvore premium gin koji koristi bogatstvo indijskih sastojaka, ali da zadrži klasične karakteristike gina koje su voljene širom sveta. Njihov cilj je bio da kreiraju gin koji spaja indijsku baštinu i tradiciju sa zapadnim stilom proizvodnje gina.
Ovaj gin je rezultat njihovih eksperimenata i istraživanja, koji su im pomogli da postignu balans između sofisticiranog, pitkog gina i jedinstvenih lokalnih okusa. Stranger & Sons Gin brzo je postao simbol novog talasa indijskog alkohola, koji traži nove načine za unapređenje indijske tradicije u proizvodnji pića.
Stranger & Sons Gin je poznat po tome što koristi posebne, egzotične botaničke sastojke koji se često povezuju sa indijskom kulturom i tradicijom, ali i po tome što zadržava klasične elemente tradicionalnog gina. Glavnih sastojaka su:
-
Borovica (Juniper berries) – Kao i svaki gin, osnovni sastojak Stranger & Sons gina je borovica, koja daje ginu njegovu klasičnu „suvu“ notu. Borovica je neophodna u svim ginovima i njena uloga u Stranger & Sons ginu je da pruži osnovnu strukturu ukusa.
-
Kora pomorandže – Ovaj sastojak daje ginu citrusne i voćne note. Kora pomorandže je jedan od klasičnih sastojaka koji pomaže u balansiranju suvoće borovice i dodaje osvežavajući element u okus.
-
Kvasac – Kvasac se koristi u procesu fermentacije, kako bi se stvorio osnovni alkohol. Iako nije direktno vezan za aromu, važno je da kvalitet kvasca utiče na čistoću i kvalitet krajnjeg proizvoda.
-
Kumin (Cumin) – Kumin je ključni sastojak koji Stranger & Sons gin čini specifičnim. Kumin je poznat po svom jakom, začinskom okusu, koji je vrlo prepoznatljiv i daje ovom ginu jednu od najkarakterističnijih osobina.
-
Kardamom – Kardamom se koristi u Stranger & Sons ginu za dodavanje specifičnih, začinskih i slatkastih nota. Ovaj začin je vrlo tipičan za indijske začine i doprinosi dubokom, složenom okusu.
-
Indijski biber (Tellicherry pepper) – Ovaj biber je specifičan po svom bogatom okusu i čini gin začinjenim i punim karaktera. Indijski biber se često koristi u indijskoj kuhinji, a u Stranger & Sons ginu daje pikantne i pikantne note.
-
Lavanda – Lavanda je dodana kao jedan od botaničkih sastojaka kako bi gin dobio lagane, cvetne note. Ovo je sastojak koji doprinosi suptilnoj složenosti okusa, čineći gin elegantnim.
-
Indijski kesten (Indian Chestnut) – Kesten je važan sastojak koji daje Stranger & Sons ginu blagi, orašasti podton. Ovaj sastojak je takođe duboko ukorenjen u indijskoj tradiciji i pruža ginu karakterističnu nutnost.
-
Cveće jasmina (Jasmine) – Jasmin dodaje suptilne cvetne mirise i sladak, ali sofisticiran okus. Cveće jasmina je poznato po tome što se koristi u mnogim tradicionalnim indijskim pićima i jelima.
Proizvodnja Stranger & Sons gina bazira se na tradicionalnoj metodologiji destilacije, ali sa modernim tehnikama koje omogućavaju precizno doziranje i balansiranje botaničkih sastojaka. Evo kako se proizvodi ovaj gin:
-
Priprema osnove alkohola (Neutral spirits) – Kao i u svim ginovima, prvi korak u proizvodnji je proizvodnja neutralnog alkohola koji se koristi kao baza za gin. U Stranger & Sons ginu koristi se alkohol dobijen iz fermentacije žitarica, što je uobičajena praksa u gin industriji.
-
Infuzija botaničkih sastojaka – U ovoj fazi, botanički sastojci (poput borovice, lavande, kardamoma, kvasca, komina i drugih začina) se dodaju u alkohol i ostavljaju da se infuzuju. Ovo je ključni trenutak, jer odabrani botanički sastojci treba da se oslobode i prenesu svoje arome u tečnost. Infuzija traje određeno vreme, kako bi se postigao željeni intenzitet okusa.
-
Destilacija – Nakon infuzije, tečnost se podvrgava procesu destilacije. Ovaj proces se obično vrši u bakarnim kotlovima, što omogućava bolji kontrolisani proces destilacije i omogućava ekstrahovanje specifičnih, nežnijih aroma iz botaničkih sastojaka. Distilacija omogućava da se odvoji željeni „duh“ gina od neželjenih supstanci.
-
Druga destilacija – Neki ginovi, uključujući Stranger & Sons, prolaze kroz dodatnu destilaciju kako bi se dobio izuzetno čist i sofisticiran gin. Ovaj postupak pomaže u otklanjanju nepoželjnih nečistoća i poboljšanju okusa.
-
Razblaživanje – Nakon što se gin destiluje i postigne željeni okus, gin se razblažuje s destilovanom vodom kako bi se postigao željeni alkoholni sadržaj, koji obično iznosi 42,8% za Stranger & Sons Gin. Razblaživanje je važan korak jer omogućava balans između jačine alkohola i ukusa.
Nakon što je gin gotov, on se filtrira i pakuje u elegantne boce koje se karakterišu prepoznatljivim dizajnom, s naglaskom na indijski izvor sastojaka. Svaka boca Stranger & Sons Gina je pažljivo zapakovana i spremna za distribuciju.
Stranger & Sons Gin je prepoznatljiv po svojoj kompleksnosti, gde se indijski začini i botanički sastojci spajaju sa tradicionalnim karakteristikama gina. Iako ima bogat začinski karakter, on je savršen za uživanje samostalno, kao i u koktelima. Specifičnost Stranger & Sons Gina leži u njegovoj sposobnosti da kombinuje indijsku tradiciju i zapadnu gin kulturu, što mu omogućava da se izdvoji u konkurenciji premium gina.
Preporučeni kokteli
-
Gin & Tonic – Kao i kod većine ginova, klasični Gin & Tonic je odličan način da uživate u Stranger & Sons ginu. Preporučuje se da koristite tonic sa nižim nivoom šećera kako bi začini gina mogli doći do izražaja.
-
Stranger’s Negroni – Savršen koktel za ljubitelje klasičnih pića. Kombinujte Stranger & Sons Gin sa Campari-jem i vermutom za bogat, uravnotežen Negroni.
-
Ginger & Spice Gin Fizz – Kombinacija Stranger & Sons gina, svežeg limunovog soka, đumbirovog piva i tonika. Ovaj koktel je osvežavajuć i začinjen, sa kompleksnim profilom okusa.
Stranger & Sons Gin je izuzetno sofisticiran i bogat gin koji koristi tradicionalnu proizvodnju, ali sa naglaskom na indijske sastojke koji mu daju jedinstven karakter. Sa svojom kompleksnom aromom, ovaj gin je idealan za ljubitelje botaničkih ginova i onih koji žele da uživaju u nečem zaista jedinstvenom. Kombinacija začina i voćnih nota čini ga izuzetno pitkim i odličnim za razne koktele.
Recenzije
Još nema komentara.