Rum

Koje vrste ruma postoje?

Za razliku od drugih žestokih pića poput burbona ili viskija, rum ne podleže propisima. To znači da destilerije imaju mogućnost da stvore različite sorte korišćenjem različitih tehnika destilacije.

Glavne vrste ruma su:

• Beli rum – karakteristika belog ruma je da vrlo kratko stari, a zatim prolazi kroz proces filtriranja. Beli rum je bistar, a njegov ukus čini ga dobrim izborom za koktele.
• Tamni rum – tamni rum stari dugo vremena, ima složeniji profil ukusa i najčešće se pije kao „čist“.
• Aromatični rum – aromatizovani rum nastaje dodavanjem različitih začina kojima se pojačavaju note nastale starenjem u buretu. Aromatični rum najčešće ima ukusu kokosa, manga, limete i drugog tropskog voća.

Likeri od ruma

Poznata je činjenica da se rum dobro meša sa svim tamnim mikserima (koka kola ili pivo). Rum takođe ima dobar ukus i kada se kombinuje sa drugim alkoholnim pićima, u klasičnim Tiki koktelima (mai tai, knickerbocker). Takođe, zanimljive varijante daje pomešan sa kokosovom vodoim i sokovima tropskog voća.